Er du pølsemager – eller slagter med erfaring fra pølsemageri – og trives du med at arbejde om natten, hvor der er mere ro og færre afbrydelser? Hos Öxneholm søger vi en ny kollega til vores pølsemageri på natholdet.
Her bliver du en del af et lille team, der står for pølsemagerproduktionen gennem natten. Du arbejder med hele processen fra klargøring af råvarer til det færdige produkt og får brug for både din faglighed, din selvstændighed og dit overblik.
Om jobbet
I pølsemageriet producerer vi blandt andet grillpølser, spegepølser, farsprodukter, charcuteri og specialvarer.
Produktionen følger en fast plan og de opskrifter, der er lagt fra dagholdet. Nogle nætter producerer I større mængder af vores faste varer, andre nætter står der mindre produktioner og specialvarer på programmet. I sommerperioden fylder grillpølserne rigtig meget, og her er der ekstra fart på.
Du arbejder med hele processen fra klargøring af råvarer og afvejning til produktion, stopning og færdiggørelse. Noget foregår ved hjælp af maskiner, andet kræver hænderne og håndværket.
Dine opgaver vil blandt andet være:
- Produktion af grillpølser, spegepølser, farsprodukter, charcuteri og specialvarer
- Klargøring og forarbejdning af råvarer
- Afvejning og blanding efter opskrifter
- Stopning og færdiggørelse af produkterne
- Lejlighedsvis udskæring af kød
- Kontrol og dokumentation
- Oprydning, rengøring og lettere vedligeholdelse af udstyr
Et lille hold med ansvar for nattens produktion
På natholdet er der færre mennesker i huset og færre afbrydelser end om dagen. Det giver mere ro omkring produktionen, men betyder også, at du skal kunne arbejde selvstændigt og tage ansvar for, at opgaverne bliver løst.
Opskrifterne og produktionsplanen ligger klar, og jeres opgave er at få produktionen sikkert og effektivt gennem natten. Det kræver, at du kan dit håndværk, arbejder præcist og har blik for både kvalitet og fremdrift.
Der er stadig plads til faglighed og gode idéer. Har du erfaring, ser du noget, der kan gøres bedre, eller får du en idé undervejs, vil vi gerne høre den. Men jobbet handler først og fremmest om den daglige produktion og om at få de rigtige varer produceret i den rigtige kvalitet.
Hvem er du?
Du er uddannet pølsemager eller slagter med relevant erfaring fra pølsemageri og produktion. Det vigtigste er, at du kender håndværket og kan arbejde selvstændigt med det.
Du har sans for detaljen og ved, at præcision betyder noget. Opskrifter, mængder og arbejdsgange skal følges, og du går op i kvaliteten af det, du sender videre. Samtidig ved du, at produktionen skal fremad, og at dagens plan skal nås.
Du skal trives med natarbejde. Der er mere ro og færre mennesker omkring dig end på dagholdet, og du skal kunne holde fokus og få dine opgaver fra hånden uden den samme aktivitet omkring dig.
Du er samtidig en del af et lille team, så det betyder noget, at du er en god kollega, tager ansvar og giver en hånd med, når der er brug for det.
Vi leder efter en kollega, der er mødestabil og har lyst til at være en del af arbejdspladsen – også på den lange bane.
Arbejdstid og forhold
Stillingen er fast og timelønnet med opstart hurtigst muligt, og du arbejder på vores nathold søndag til torsdag.
Du står op det meste af arbejdstiden, og produktionen foregår ved cirka 8 grader. Der er fysisk arbejde undervejs, og du skal have det godt med at bruge kroppen og tage fat. Vi sørger selvfølgelig for arbejdstøj og fodtøj, der passer til arbejdet.
Når du starter, bliver du introduceret grundigt til vores produkter, opskrifter, produktion og arbejdsgange, så du lærer den måde, vi arbejder på hos Öxneholm.
Det får du hos Öxneholm
- Løn efter kvalifikationer
- Pensionsordning
- Sundhedsforsikring
- Løn under sygdom
- Frokostordning med mulighed for en løsning til natholdet
- Arbejdstøj og fodtøj
- Mulighed for personalekøb
- Sociale arrangementer med dine kollegaer
- Et faglært job, hvor du bruger dit håndværk hver nat
Hvem er Öxneholm?
Öxneholm er en dansk fødevarevirksomhed i Roskilde med mere end 50 års erfaring. Vi leverer kvalitetskød og andre fødevarer til restauranter, kantiner, hoteller og professionelle køkkener på hele Sjælland.
Vi er omkring 70 kollegaer og har både slagtere, pølsemagere, ekspeditionsmedarbejdere, chauffører, sælgere og administrative medarbejdere under samme tag. Vi har vores eget pølsemageri, eget lager og 19 kølebiler, der hver dag kører varer ud til vores kunder.
Vi er afhængige af hinanden for at få varerne hele vejen fra produktion til kunde. Her er en uformel omgangstone, kort vej mellem medarbejdere og ledelse og plads til at lære hinanden at kende på tværs af afdelingerne.
Er det dig, vi leder efter?
Så vil vi gerne høre fra dig.
Send dit CV til job@oxneholm.dk. Du behøver ikke skrive en lang ansøgning, men fortæl os gerne kort om dig selv, din erfaring, og hvorfor natarbejde passer godt til dig.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte produktionschef Lars Magnussen på 26 18 88 46.
Vi holder samtaler løbende og ansætter, når vi finder den rette. Opstart er hurtigst muligt.
